Por: Aderezo
Acaba de arrancar la temporada del platillo más lujoso de la gastronomía mexicana y el consentido por muchos: los chiles en nogada. Apenas hace dos años se conmemoraron 200 años de tradición y este 2023 los festejos siguen.
En Aderezo nos dimos a la tarea de hacer una guía breve para que disfrutes, ya sea desde la comodidad de tu hogar con opciones para pedir chiles en nogada a domicilio o que te animes a visitar el lugar con quien más te guste compartir.
Hay para todos gustos: capeados, sin capar, variedad de rellenos, e incluso de nogada, así que te sugerimos comenzar con esta guía para degustar todos.
17. Oxa Cocina Única
La Chef Ana Martorell presenta su interpretación de este icónico platillo en el que conjuga diversos sabores en una versión única para los amantes de los chiles en nogada.
Aunado a los ingredientes tradicionales, la chef, integra elementos como el azafrán y el jamón serrano, lo que permite que el platillo refleje la historia y cultura de México y España a través de un plato lleno de colores, sabores y texturas.
Nota original: Visita los mejores chiles en nogada de la CDMX (aderezo.mx)
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